簡単!鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい!

簡単!鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい!
レシピ本、クックパッドニュース3回掲載☆
お酢の力で鶏胸肉は柔らかく
さっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚(250〜300g)
※酒、酢
各大1
※塩、こしょう
少々
たれ
☆砂糖、しょうゆ、みりん、酒
各大1
☆酢
大1.5〜2
大3
サラダ油
大1
4㎝分

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鶏胸肉は厚さ1〜2㎝くらいのひと口大そぎ切りにする。

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ビニール袋に、鶏胸肉と下味の※の材料を合わせて、揉み、10〜15分くらいおき、味をなじませる。

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袋に入れたまま、片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。

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フライパンに油を熱し、中火で両面焼き色つくまで焼く。

♡♡余分な油はキッチンペーパーで取り除く。

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合わせた☆をフライパンに入れ、弱火で、素早くからめる。焦げやすいので気をつけて。
手前少し薄め大きめのがおにぎらず用。

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器に盛り、白髪ネギを飾る。
出来上がり〜♡

※焼き色しっかりつけた方が、甘酢タレがよくからみます。

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甘酢煮の切り方を変えておにぎらずに。厚みを均一にして薄めのそぎ切りに。挟みやすく食べやすいです。
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鶏胸肉とザーサイの和え
おつまみにも。 ID2953150

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ほぼ作り方一緒の鶏胸肉のスイートチリソースも是非!
ID3137005 チリソースの酸味とチーズのコクが絶妙。

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鶏胸肉を使って南蛮漬 ID3443927
さっぱりの南蛮漬けたれで、野菜も沢山摂れヘルシーな一品。かじきや鯵でも。

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お弁当に(パセリと七味を)
蒟蒻ピリ辛炒め
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レンジで炒り卵
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★2015.9.1クックパッドニュース
「まいにち弁当VSイベント弁当」の「お弁当×簡単」に掲載していただきました☆感謝

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2015.9.21ともかちゃんさんへ
れぽありがと。なぜか反映されず(涙)再度送っていただけませんか?すみません。

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★2015.9.21クックパッドニュース掲載。知っておきたい裏ワザ。白髪ねぎはフォークで。
白髪ねぎを使ったレシピとして

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★2016.3.4クックパッドmagazine!簡単フライパンおかずBEST50に掲載していただきました。
☆感謝☆

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2016.6.20クックL9VL9R☆さんよりいただいたつくれぽ何故か反映されず。
こちらでお返事させて頂きます。

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一日目はサラダ
二日目は冷やしだしそうめんにin☆おいしかった☆とのコメント。

サラダも冷やしそうめんも美味しそう♡

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★2018,7.13クックパッドニュース掲載☆『いたみにくい』ポイントを押さえた『夏のお弁当』肉・野菜おかず8選。

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お酢を使ってパパッと一品追加。いんげんとベーコンのお酢でさっぱり甘辛炒めID3365240照りも良く冷めても美味しい。

コツ・ポイント

サンドイッチの具にするときは、厚さ1㎝くらいで大きめなそぎ切りの方がはさみやすく、切りやすく、食べやすいです。焼き始めは、あまり動かさない方が片栗粉がはがれず、パリッと焼き色がつきます。たれを加えたら、焦げやすいので手早く。

このレシピの生い立ち

パサパサでかたくなりがちな鶏胸肉のレシピを増やしたくて。お酢を使った料理が好きなので。
レシピID : 2940248 公開日 : 14/12/27 更新日 : 16/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/11/16

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柔らかくてすごく美味しいです!夕飯&翌日おにぎらず弁当に☆

*☆mina☆*

柔らかく仕上がり良かったぁ♡厚みもいい感じですね!

17/11/04

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柔かくて美味しい♡子供も旦那もパクパク食べてました!

楓ユリ

皆様に好評で嬉しいです。タレの絡み具合最高ですね。いい感じ♡

17/11/02

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何度もリピしてます!簡単でとても美味しいです♡

ルウ〜まま

何度もとは嬉しいです♡照り具合最高ですね。美味しそうです♡

17/09/12

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簡単に美味しくできました!

にんじんタイカレー

照り照りで美味しそうですね。私も今朝作りました。冷めてもグー

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