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たけのこの土佐煮

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Description

やさしい味の土佐煮です。

材料 （2人～4人）

たけのこ
お好み
☆白だし(ボトル)
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1山盛り
☆料理酒
大さじ1
☆水
400ml
鰹節
お好み

作り方

  1. 1

    たけのこを適度な大きさに切り、鍋で10分～20分ほど茹でてあく抜きをする。

  2. 2

    水を変えて、
    ☆の材料を鍋に入れる。
    落し蓋をして、最初は強火、沸騰したら弱火に変える。

  3. 3

    15分ほど茹でたら鰹節を入れ、さらに5分ほど茹でたら出来上がり。

  4. 4

    冷ましたあと、一晩冷蔵庫に入れると味が染み込みます。

コツ・ポイント

白だしがない場合は顆粒だし小さじ2
砂糖大さじ山盛りを砂糖大さじ1みりん大さじ1にしても美味しくできます。
ゆで卵を一緒にいれると煮卵もできます。

このレシピの生い立ち

適当に作ったら美味しかったので記録。
レシピID : 3142841 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年5月1日
写真
ten417
優しくてとっても美味しい味に仕上がりました！

つくれぽありがとうございます(^^)♪

2015年4月27日
写真
viviouji
土佐煮初挑戦。かなり美味しく出来ました♪ ごちそうさまでした☆

よかったです☆ つくれぽありがとうございます！

2015年4月27日
初れぽ
写真
ぴよこ５５
だしの素のレシピも書いてあって感謝です。ほうれん草を添えて。

つくれぽありがとうございます(^^)♪

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DORAMOEMON
たけのこの土佐煮
by DORAMOEMON