◎オーブンでミートボール&時短デミソース

◎オーブンでミートボール&時短デミソース

Description

ミートボールはオーブンで。その間に、ちゃちゃっとデミグラスソースを作ります。煮込みミートボール。めっちゃ手軽。時短。

材料 (ミートボール12個位)

合いびき肉
300g位
玉ねぎ
1/2個分
人参
1/4本分
 塩コショウ
適量
カップ1/3程度
1個
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ2
【デミグラスソース】
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
 塩コショウ
適量
100cc
デミグラスソース
1缶
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
一つまみ
(あれば茹でブロッコリー
1/2束分)

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参はみじん切りにし、フライパンに油を熱し塩コショウしてよく炒め、お皿にあけて冷ましておく。

  2. 2

    ひき肉をボウルに入れ、塩こしょうを加え、肉がしっかりとつながるくらいにねっとりとなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    オーブンを200度に温める。

  4. 4

    写真

    2のボウルに、玉ねぎと人参、パン粉、卵、塩コショウ、ケチャップを入れてよく混ぜる。
    空気を抜くように丸く成形する。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷き、ミートボールを並べる。
    200度で12分加熱。

  6. 6

    この間にソース作成。
    玉ねぎは薄切り、しめじは石突をとって裂く。
    フライパンに油を熱し、塩コショウし、よく炒める。

  7. 7

    6にほかのソースの材料を加え、煮込む。
    焼けた、ミートボールを入れて、馴染ませたら出来上がり。

  8. 8

    ブロッコリーがあったら、色付けに盛り付け。
    出来上がり。

コツ・ポイント

肉だねはしっかりと捏ねる。
肉汁が抜けないように。
オーブンでミートボールを焼いてあるので、煮込み時間はほんの少しで済みます。

このレシピの生い立ち

久しぶりにデミ味の煮込み料理が食べたくなって。
レシピID : 3147138 公開日 : 15/04/29 更新日 : 22/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2022年10月22日

美味レシピ感謝!200度15分でこのくらいの焼き色でしたー!

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2020年2月20日

オーブンで焼くことで煮崩れもなく美味しくできました!

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2019年6月11日

簡単に美味しくできました。ありがとうございます

簡単で美味しいが一番。気に入ってくれて嬉しいです。

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2017年9月18日

前日の残りのトマトソースがおしゃれに♡オーブン楽チン‼︎

Foy

オーブンで作ると楽ですよね。つくれぽありがとう♪

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