美和食✿しめじとオクラの和え物

美和食✿しめじとオクラの和え物

Description

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5分で出来る簡単副菜。オクラのネバネバにしめじがよく絡み和食の風味が円やかヘルシー!お酒のお供にも♡

材料

しめじ
1パック
オクラ
4〜5本
ねぎ
5cm
白ごま
適宜
鰹節
適宜
☆ポン酢
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に湯を沸かす。沸騰するまでの間、ねぎを千切りにし、☆調味料と合わせ耐熱容器に入れておく。

  2. 2

    写真

    沸騰した鍋に、ほぐしたしめじを入れ40〜50秒程したら網ですくって取り出す。

  3. 3

    写真

    同じ鍋にオクラを入れ30秒程で取り出し、水で少し冷やしてから1㎝の輪切りにする。

  4. 4

    ①を電子レンジ500w、10〜20秒レンジでチンする。

    調味料やネギがまろやかになります。

  5. 5

    写真

    ②③④を合わせ、鰹節、白ゴマを和えて完成です。

  6. 6

    写真

    2016/06/22
    『今日の「これ気になる!」』
    体の味方・ねばねば料理のトップに掲載されました。

  7. 7

    2016/12/17 話題入り

    ありがとうございます。

  8. 8

    写真

    2017/08/30
    『本日のおすすめレシピ』トップページ掲載されました。

    ありがとうございます。

コツ・ポイント

鰹節は血合い入りの方が香り高いです。
しめじ・オクラの茹でる工程をレンジでチンに変えてもOKです。

このレシピの生い立ち

ネバネバオクラが急に食べたくなり冷蔵庫にあるもので作ってみました。
あと一品!という時にもすぐに出来ます。
レシピID : 3149858 公開日 : 15/04/30 更新日 : 17/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月19日

簡単に出来て美味しいです!しめじは進んで食べるほど好きではないのですが、このしめじは美味しく食べれます。

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2022年9月26日

しめじ使い切りたくって作りました。美味しかったです。また作ります。

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2022年8月29日

新しい味ありがとうございました!

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2022年8月23日

山芋追加で♡いいお味(^^)

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