シャキシャキ♪豚バラとレタスのチャーハン

シャキシャキ♪豚バラとレタスのチャーハン
レタスはシャキシャキ、ご飯はパラパラのチャーハン。

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗3杯くらい
2個
レタス
葉3枚
豚バラ
150g
ネギ
1/2本
鶏がらスープの素
大さじ2
塩胡椒
適量
サラダ油
適量

1

ネギは小口切り、レタスを一口大に手で千切っておく。豚バラは薄切りであれば細切りに、ブロックなら1cm角に切る。

2

卵をボウル等に溶く。筋切りまではしないで、少し黄身と白身巻があるほうができあがりは美味しいかも!

3

ご飯は先にボウル等に入れて、少し水分を飛ばしつつ冷ましておく。先に鶏ガラスープの素を均一にチラして混ぜておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒める。少し塩胡椒しておく。

5

ネギをフライパンに入れて軽く火を通したら、フライパンの端に豚バラとネギを集める。

6

フライパンの空いた部分で卵を炒める。細かくし過ぎない感じで、切るように炒める。

7

卵がほぼ固まってきたら、ご飯をフライパンに入れる。具材をまんべんなく混ぜたら、しっかりご飯を焼く。

8

切るように混ぜながら炒めると水分が飛びやすいです!

9

水分が飛んできたらレタスを入れて混ぜてレタスに軽く火を通す。長く火を通しすぎるとレタスの水分が出てしまうので注意!

10

お皿に持って完成☆

コツ・ポイント

ご飯の水分をしっかり飛ばして、レタスは最後に軽く炒めるのがポイント。

このレシピの生い立ち

友人に聞いたレタスチャーハンに自分でアレンジを加えました!
レシピID : 3150168 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

18/06/11

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私はちょっと醤油ありが好きです

クックK76231☆

あ〜いいですよね、焦がし醤油みたいな感じが私も好きです!

18/06/05

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豚バラ、美味しかったです!レタスもシャキシャキ彩りも良かった!

ホッカホカ

つくれぽありがとうございます☆美味しそうですね!

18/03/29

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豚バラの代わりにしらすで! 適度な塩加減で美味しく頂きました!

shgehsa

つくれぽありがとうございます!美味しそう!!

17/11/24

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美味しく頂きました! 素敵レシピ深謝!

shgehsa

ありがとうございます☆これからもどんどん作ってください

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