南関あげのひじき煮

芽ひじき（乾燥）を水に30分くらい浸して戻します。

人参は角切りにして1分レンチンしておきます。

南関あげに熱湯をかけて戻します。柔らかくなったらキッチンペーパーで挟み押して、油抜きをします。1㎝角に切ります。

ひじきに、油が回ったら、(2)の人参、(3)の南関あげを入れてよく炒めます。

★の材料を入れます。弱火で5分ほどかき混ぜたら、煮汁がなくなるまで約10分くらい弱火でコトコト煮ます。

お皿に盛り、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておきます。

※冷やすと味がしみて美味しいです。