やさしい味♡厚揚げとコーンの玉子とじ煮♪

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Description

祝カテゴリ掲載♪つるんと滑らかな絹厚揚げ&プチプチ食感のホールコーンを缶汁ごと使ったほんのり甘くやさしい味の玉子とじです

材料 (3人分)

1パック(2枚入)
1/2個
1/2株
和風だしの素
2/3袋(1袋8g入)
具材ひたひた
薄口醤油
大さじ2
2個

作り方

  1. 1

    厚揚げは真四角だったので半分に切り、斜め1~2㎝のそぎ切り
    玉ねぎは繊維に沿って薄切り
    しめじはほぐす。

  2. 2

    写真

    鍋に玉ねぎ、しめじ、厚揚げの順に入れ、コーン缶を汁ごと入れる。具材ひたひたの水、だしの素を入れ中火にかける。

  3. 3

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    沸騰後、薄口醤油を入れ、アク取りシートをのせ、中火弱で15分煮る。
    (IHのタイマー使えば自動で消えて便利^^)

  4. 4

    写真

    食べる直前に溶き卵を入れて少し火を通せば出来上がり♪

  5. 5

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    番外編:味を少し濃くして丼にしても美味しいよ♪
    …見た目が変わらないですね^^;

  6. 6

    写真

    使った厚揚げはこちら…
    中身なくてすみません。

  7. 7

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    使った缶詰はこちら…

  8. 8

    2016.2/15「アレンジたまご料理」
    ✿祝カテゴリ掲載✿
    ありがとうございます♬
    簡単です^^

コツ・ポイント

コーン缶詰を汁ごと入れるので砂糖類は入れません。
油抜き不要です♪

このレシピの生い立ち

絹の厚揚げが好き。冷蔵庫にある厚揚げを使わないといけなかったので^^
レシピID : 3159520 公開日 : 15/05/06 更新日 : 20/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yukariin
簡単でおいしかったです~

二度目まして♬美味しく作ってくださりアリガトです❤れぽ感謝♪