カブ消費♡極旨ベジクリームパスタ

カブは火が通りやすいよう少し細かめに切る。カブの葉があれば、茎と共にみじん切りにしておく。玉ねぎはくし切りにしておく。

ヤリイカは骨を取り除き、輪切りにしておく。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ玉ねぎとカブをしんなりするまで炒める。

火を止め、3をスティックブレンダーでペースト状にする。塩こしょうで味を整える。

パスタを茹でる。
その間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、ヤリイカを軽く炒め、5のカブペーストを入れてあえておく。

茹でたパスタをフライパンのパスタソースと絡めたら出来上り♡