決め手は下味✾オクラと海老の胡麻和え

先に胡麻和えの調味料を混ぜておく

オクラは2等分に
しめじは食べやすい大きさに分けて
こんにゃくは薄くそぎ切り
油揚げは適当な大きさに切ります

こんにゃく、油揚げはいちど湯通しします

※アク抜き済こんにゃくや油抜き不要の油揚げなら省いてください

海老は背わたを抜いてから茹で
オクラも別に茹でておく
※時短の方は海老は既に調理済の物を使ったり、オクラはレンジでチンで

胡麻和え調味料に冷まして汁気を切った④と海老、オクラを和える

出来上がりです♪

※胡麻和え調味料の醤油加減はお好みでたして見てください