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ミニトマトとひき肉の濃く旨！ハヤシライス

ミニトマトとひき肉の濃く旨！ハヤシライスの画像

Description

ミニトマトたっぷり！新玉ねぎたっぷり！市販のルーを使って普段のハヤシライスにひと手間加えて濃く旨絶品ハヤシライスに！

材料

ミニトマト
1パック(30個くらい)
合挽き肉
300g
玉ねぎ
3個
人参
小1本
しめじ
1パック
ローリエ
1枚
水
250cc
★市販のハヤシライスorハッシュドビーフ
半パックの4ケ〜5ケ
★ケチャップ
大さじ1
★ウスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマトはヘタを取り湯剥きします。
    鍋にお湯を沸かし沸騰したら中に入れ皮が破けるまで茹でます。
    粗熱を取り皮を剥ぎます

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、人参、しめじは全てみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油をやや多めにしき玉ねぎと人参と塩ふたつまみを入れおよそ10分強火で炒めます。玉ねぎが茶色に色づきます

  4. 4

    写真

    合挽き肉としめじを加え合挽き肉に色が変わるまで炒めます。

  5. 5

    写真

    湯剥きしたミニトマトが加えます。

  6. 6

    写真

    ミニトマトを軽く潰しながら炒めたら水250ccを加えローリエを一枚入れ蓋をして弱火で15分間煮ます。

  7. 7

    写真

    15分煮て蓋をあけるとこんな感じ！

  8. 8

    写真

    ハヤシライスのルーと★の調味料を入れよく溶かします。そのまま5分ほど木べらでゆっくりかき混ぜたら出来上がり！

  9. 9

    写真

    炊き立てご飯にたっぷりとかけてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

小さいですがミニトマトの湯むきは簡単に出来ますよ！茹で上がりは真ん中がパカッと破れてますので簡単に剥くことが出来ます！
食べた時にもトマトの皮が気にならないのでとっても食べやすいです！

ハヤシライスのルーの量は少し調節して入れて下さい！

このレシピの生い立ち

使いきれないミニトマト沢山あり、一気に全部使い切るために湯剥きして皮を取り除き食べやすく大好きなハヤシライスにしてみました！
レシピID : 3178186 公開日 : 15/05/20 更新日 : 15/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年1月16日
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boobiibooo
キーマハヤシ！うちの畑のトマト煮、レンズ豆、大豆ミート、うちの畑の玉葱、ほうれん草の茎、でヘンテコな♪
#キーマハヤシ #ビーガン
2021年8月6日
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クックKPOYMU☆
トマトが大量にあり苦手な子供でも食べてくれるレシピを探していました！バクバク食べてくれました！ありがとうございます✨
#とまと消費
2015年7月27日
初れぽ
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ともっきー
家族に大好評！２日目はパスタにかけて。これまた大好評！

わ〜素晴らしい！パスタにも良いですね〜とっても美味しそう☆

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テンテン☆
ミニトマトとひき肉の濃く旨！ハヤシライス
by テンテン☆