豆腐ハンバーグ きのこあん
＊lilymiu＊
作り方
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1
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豆腐はしっかり水切りする。
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2
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ボウルに豆腐、挽き肉、溶き卵、薄力粉、塩、黒胡椒、すりおろししょうがを合わせ、しっかり均一になるように捏ねる。
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3
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４等分して成形し、サラダ油を熱したフライパンに並べる。
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4
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片面にこんがり焼き色が付いたらひっくり返し、火を少し弱めて蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。
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7
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ハンバーグを焼いたフライパンにきのこを入れて炒め、しんなりしたら水、だしの素、酒、みりん、醤油、塩を加える。
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9
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豆腐ハンバーグにきのこあんをたっぷりかけてできあがり。、
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔からよく作る一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊lilymiu＊
