パパッと☆シーフード八宝菜☆
ひろママ✴︎
作り方
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シーフードミックスはサッと湯がきザルにあげておく。（今回はシーフードミックスでなく、むきエビとイカゲソを使いました）
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鶏ガラスープの素、砂糖、酒、醤油、塩胡椒、水、片栗粉を混ぜて調味料を作っておく。
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火が通ってきたら、白菜とピーマンも加え炒める。
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さらにカマボコ、シーフードミックスも炒める。
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全体的に炒まってきたら塩胡椒し、一度火を止め、調味料を回し入れる。片栗粉が沈殿しやすいのでよく混ぜてから入れる。
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調味料が全体的に馴染んだら再び加熱し、よく炒める。
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お皿に盛り完成♫
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H30.2.20ピックアップ大大大感謝！嬉しくて昇天♡どうもありがとうございます♡
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リーフレットにも掲載されました♡有難うございます！
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コツ・ポイント
魚介の臭みを取るため、シーフードミックスはサッと湯がくこと。火をつけたまま調味料を加えるとダマになりやすいので、火を一度止めてから全体を混ぜ、再び加熱すると全体的に調味料がダマにならず絡みやすいです。
このレシピの生い立ち
簡単に、見た目も豪華なシーフード八宝菜を作りたくて。
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ひろママ✴︎
