本当にナス!?ナスのコンポート
作り方
コツ・ポイント
・冷やしているときに色が入るため、しっかり冷やします。
・余った煮汁を温め直し、ゼラチン₍約6g₎を加え、クラッシュゼリーにして一緒に盛り付けるのもおすすめです。
・余った煮汁を温め直し、ゼラチン₍約6g₎を加え、クラッシュゼリーにして一緒に盛り付けるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ナスの色を活かしたスイーツを考えました。
タルトやパフェなど様々なスイーツに活用できます。
タルトやパフェなど様々なスイーツに活用できます。