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ベーコントマトのパスタ

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Description

刻んだベーコンでミートソースもどきのパスタを作りました。煮込まなくても美味しく出来ます♪

材料 （２人分）

ベーコン
４枚
冷凍トマト
大１個
玉葱
1/2個
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ３
コンソメ
１個
トマトケチャップ
大さじ１
とんかつソース
大さじ1/2
砂糖
小さじ１
オレガノ
適宜
牛乳
大さじ２
スパゲッティ
２００g

作り方

  1. 1

    スパゲティはたっぷりのお湯でアルデンテに茹でる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でゆっくり火を通す。

  3. 3

    良い香りがしてきたら、みじん切りにした玉葱を加え中火で炒める。

  4. 4

    玉葱が透き通ってきたら、湯むきをしてざく切りにしたトマトを加える。沸騰したらみじん切りにしたベーコンを加える。

  5. 5

    コンソメ（砕いて）～オレガノを加えて煮る。煮詰まってきたら、牛乳を加えてひと煮する。

  6. 6

    スパゲティにたっぷりかけて、好みで粉チーズ・ブラックペッパーをふり、出来上がり♪

コツ・ポイント

フレッシュトマトでも、水煮缶でも出来ますが、冷凍トマトはソース作りにとても便利です。凍ったまま水に漬けると、ぺろんと皮が剥ける！！ベーコンを炒めていないので、柔らかソースになります。

このレシピの生い立ち

ミートソースが食べたい！と息子にリクエストされたのですが、挽肉を切らしていて、冷蔵庫にあったベーコンで“即席・ミートソースもどき”にしてみました。以来うちの定番パスタ。
レシピID : 320736 公開日 : 07/01/22 更新日 : 12/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2019年9月21日
写真
カクタスぽぷら
簡単でいいですね〜♫冷凍トマトがおいしく消費できました。感謝☆
2011年1月15日
写真
へっぽちゃん
美味〜(*´∇｀*)簡単なのに深いお味！また作ります♪

ありがとうございます♪パスタも色づいて美味しそうですね＾＾ｖ

2010年12月21日
写真
くみんちゅキッチン
手作りニョッキにたっぷりかけたよ♪挽肉とは全然印象違う美味しさ！

手作りニョッキ+｡.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.｡+素敵！ありがとう

2010年6月23日
写真
Ｍａ◎ＭＵ
大きめベーコンで♪やっぱりうまうま（人´∀｀）

ﾘﾋﾟ感謝です♪ベーコン大きくて豪華(ノ≧▽≦)ノ～～～☆

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スノウ
ベーコントマトのパスタ
by スノウ