しっとりおからサラダ

おからはサラダ油で炒って冷ましておく。

人参は千切りして固めに茹で、きゅうりは輪切りで塩もみ、玉ねぎはみじん切りで水にさらす。

冷めたおからに軽くオイルをきったシーチキン、醤油を入れて混ぜる。

生協さんに売っている生おからを使ってます。しっとりです。