モン・クール❤

ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけて泡立てる。人肌程度の温度になったら湯煎からはずし、更に泡立てる。白っぽくもったりとして、すくった生地ではっきりと８の字がかけるくらいまで。

薄力粉をふるいいれ、さっくりと混ぜる。溶かして保温しておいたバター（１で卵を湯煎からはずした後にそのお湯でバターを湯煎しておくといい）も加え、さっくりとむらの無いように混ぜる。

クッキングペーパーを敷いた、約１８ｃｍ×８ｃｍのパウンド型に生地を入れ、１８０℃で１５～２０分ほど焼く。（様子を見ながら）

シロップを作る。耐熱容器に砂糖と水を入れ、レンジで加熱し砂糖を溶かす。（キルシュを加える場合は荒熱が取れてから）これを冷ましておく。

クリームチーズをレンジ弱で加熱し、柔らかくする。ヘラで練って滑らかになったら、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。生クリームも加えて混ぜる。

スポンジを、厚さが均等になるように３枚にスライスする。断面に、５のシロップを刷毛で塗る。これを４ｃｍくらいのハートの抜き型で抜く。

コーティングチョコレートを作る。チョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、湯煎にかける。サラダ油を加えて、ヘラで静かに混ぜながら溶かす。

少し冷ましてとろみがついたら、８を網の上に置いて９のチョコレートをかける。

心をこめて（大事）好きなようにデコレーションしてください。d(*⌒▽⌒*)b