レバーのしっとりオリーブ焼き。

レバーのしっとりオリーブ焼き。

Description

レバーを簡単に、洋風に。白いご飯に。ワインに。

材料 (二人分位)

鶏のレバー
200g位
生姜パウダー
お好みで

作り方

  1. 1

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    ボールで降り洗いした新鮮レバーをオリーブオイルで中火で焼く。生姜パウダー、クレイジーソルト。表面の色が変わったら弱火に。

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    7~8分弱火で焼いて消火して放置。荒熱が落ち着いたらお皿に。しっとりしていて冷えても美味しいのでお弁当にもgoodです。

  3. 3

    2016.9カテゴリ掲載。

  4. 4

    2016.11レバー検索1位。

コツ・ポイント

じっくりゆっくり焼くと柔らかく仕上がります。味付けはお好みでアレンジして下さい。生姜パウダーを使用していますが、生、チューブ等変更可能。

このレシピの生い立ち

レバーが大好き。甘辛に煮付け風に作るのも好きなんですが、焼き鳥の塩味をイメージしながらの洋風コンフィ風もたまには食べたい。
レシピID : 3237571 公開日 : 15/06/14 更新日 : 16/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (9人)
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2022年5月21日

しっとりやわらかく美味しく出来ました。貧血予防にもってこいですね!

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2019年11月11日

鶏なく豚で謝。すご~くしっとりしていて絶品♪ご馳走さまです^0^

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2019年6月29日

あはー洋風じゃなくなった(^^;けど勿論しっとり旨旨〜ご馳走さん

おお!サミットに提供したいジャパニーズスタイル美味しそやぁ!

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2019年2月8日

貧血気味な時は鶏レバー。煮るより簡単で食べやすいですね。

きゃー!美味しそうに焼いて下さり有難う時短の鉄分補給に是非!

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