筍と昆布のサラダ
Description
切り昆布と真竹を使った和風のサラダ
材料
(4〜5人分)
作り方
コツ・ポイント
真竹は他の材料より大きめに切ったほうが食感がいいと思います。
好みで一味や柚子胡椒を入れてもいいと思います。
好みで一味や柚子胡椒を入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
真竹を沢山いただき、筍ごはん、煮物以外で何か?と思った時に、以前教わった「切り昆布のサラダ」のレタスの代わりに真竹を入れてみました。