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幼児食にも＊お麩入り豆腐ハンバーグ

幼児食にも＊お麩入り豆腐ハンバーグの画像

Description

家族全員同じおかずで済めばらくちん♬ですよね(*^^)

材料

鶏挽き肉
250g
絹豆腐
1丁
にんじん
1/2本
ピーマン
２こ
玉ねぎ
1/2こ
えのきだけ
1/4株
お麩
中10こ
しお
適量
コショウ(大人用)
適量
しょうがチューブ(大人用)
２cm
■ ☆タレ
☆めんつゆ
30cc
☆水
90cc(めんつゆと3:1)
☆しょうゆ
小さじ1
☆こんぶ茶
あれば少々
☆水溶き片栗粉
適量
ゴマ油(焼くとき用)
適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、600wのレンジでで2分加熱して豆腐の水切りをする

  2. 2

    写真

    野菜をぜんぶみじん切りにする

  3. 3

    みじん切りした野菜に塩を少しふってなじます

  4. 4

    ３に鶏挽き肉を入れてまぜまぜ

  5. 5

    ４に水切りした豆腐と細かくつぶしたお麩と塩を適量いれてよくこねる

  6. 6

    写真

    我が家は1歳半の子供のためにここで一口サイズをいっぱい作って１回焼きます。ゴマ油をしいて中火でフタをしてよく焼き！

  7. 7

    大人用のものに、コショウとしょうがを足しでまたこねる

  8. 8

    ６と同じように焼く

  9. 9

    焼けたら取り出し、フライパンに☆タレ材料を水溶き片栗粉以外入れて煮詰める

  10. 10

    沸騰してきたら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける
    お好みでラー油を入れてもおいしいです♬

  11. 11

    豆腐ハンバーグにタレをかけて完成！
    子供用ハンバーグにはタレはかけません。

コツ・ポイント

お弁当にも活用できます！
我が家では子供用のものは、焼いたあとひとつひとつラップで巻いて冷凍保存してます☆

このレシピの生い立ち

家族一緒のメニューを一気に作りたかったので☆
レシピID : 3254556 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年2月8日
写真
NobuakiF
出汁と塩で茹で、団子にしました。色々な鍋に便利です。

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2019年2月8日
写真
NobuakiF
おろし醤油ソースとなめ茸をトッピング！メッチャ美味しい。

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2018年2月19日
初れぽ
写真
わんこたんわんたん
子供のおかずに。お麩の消費もできて嬉しい。いっぱい食べて欲しい！

いっぱい食べてくれること願ってます！つくれぽありがとう♪

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( )
mi☆ro
幼児食にも＊お麩入り豆腐ハンバーグ
by mi☆ro