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圧力鍋で豚モツ煮込み

圧力鍋で豚モツ煮込みの画像

Description

圧力鍋で煮込んだモツがうまうま

材料

豚モツ
500g
大根
1/2本
にんじん
1本
ねぎ
1本
■ ※さとう
※酒
大3
※しょう油
大3
※みそ
大2
※しょうが
1かけ
※水
100cc

作り方

  1. 1

    豚モツをさっと洗い、ねぎ1/2本、ひたひたの水と一緒に圧力鍋に入れる
    落し蓋をして強火で、ピンが上がったら弱火5分

  2. 2

    大根、にんじんは いちょう切り
    こんにゃくは一口大の薄切り
    ねぎは小口切り

  3. 3

    圧力鍋のピンが下りたら、1（豚モツ）は水で洗う
    浮いてきたラードは取り除く

  4. 4

    圧力鍋に2、3豚モツ、※調味料を入れ落し蓋をして強火にかける
    ピンが上がったら弱火で5分

コツ・ポイント

豚モツは丁寧に洗って 臭みを取ります

このレシピの生い立ち

少ない料の調味料で、モツ煮込みを作ってみました。
レシピID : 3264039 公開日 : 15/06/28 更新日 : 21/02/10

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圧力鍋で豚モツ煮込み
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