粉チーズ卵焼き◇チーズピカタ◇丸オクラ

粉チーズ卵焼き◇チーズピカタ◇丸オクラ

Description

角オクラでもOK。カテゴリー掲載!ポイント記載有。丸オクラは柔らか&丸い切り口が可愛らしくお弁当にもぴったり

材料 (10本分)

丸オクラ(角オクラでもOK 下処理レシピID :3246871
10本
塩(下処理用)
適量
 
1個
粉チーズ(パルメザンチーズ)
大さじ1と1/2
塩・コショウ
少々
 
薄力粉
適量

作り方

1

写真

こちらが丸オクラ。角オクラに比べてやわらかく、細長いのが特徴です。煮込んでも崩れないのも特徴。

2

写真

丸オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、水で洗い流します。
*写真は角オクラですが、要領は同じです。

3

ボウルに卵・粉チーズ・塩、コショウを順に入れて混ぜ合わせます。*コショウはやや多めが美味しいです。

4

フライパンにオリーブ油を熱します。

5

水気を拭いた1に薄力粉をまぶし、2をからめて焼きます。表面が固まってきたらもう一度2をつけて焼きます。

6

きれいな焼き色が全体についたら出来上がり

7

写真

角オクラでの紹介となりますが、下処理詳細はこちら 下処理人気検索top10&話題入り
レシピID : 3246871

8

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カテゴリー掲載:お弁当のアクセント!◇丸オクラ入りちくわ:レシピID : 3283256

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フライパン1つ◇丸オクラとベーコン炒め:レシピID : 3283312

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お弁当カテゴリー掲載:おすすめ茹で角オクラレシピ:オクラとチーズの豚肉巻き
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おすすめ茹で角オクラレシピ:小さな1品おかず◇オクラのおひたし
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ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。

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弊社一押し!パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ:レシピID : 3705662  他。

コツ・ポイント

丸オクラは柔らかいので下茹でなどせず、そのまま直焼きで使えます。角オクラで作る場合も同様に出来ますが、特に固い物の場合はじっくり焼いて火を通すもしくは下茹でしてから使います。

このレシピの生い立ち

どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
レシピID : 3267902 公開日 : 15/07/08 更新日 : 16/06/06

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