特別な日に♪ごちそういなり
ゆこら
作り方
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1
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ごはんを炊いておく。（気持ち硬めに）今回はひじきごはんを詰めました。（ レシピID:2579438 ）酢飯でもOK☻
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2
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油揚げは半分に切って熱湯にくぐらせ油抜きする。ザルにとってしばらく冷ましたら軽く絞って水気を切る。
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4
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3はそのまま冷めるまで放置。
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5
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油揚げが冷めたら煮汁を軽く手で絞ってからごはんを詰めます。あまりギューギューに詰め込みすぎると硬くなってしまいます。
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6
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口を下に閉じれば普通のおいなりさんの完成♪
特別な日など華やかにしたい時は↓
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7
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溶き卵に塩を少量入れて良く混ぜ、熱したフライパンに入れて炒り卵を作る。菜箸4本くらいをまとめて混ぜると綺麗にできます。
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8
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おくらは3分ほど茹でて5ミリ位の幅に切ります。枝豆は冷凍のものを使いました☻解凍して房から取り出しておきます。
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9
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5の要領で油揚げにごはんを詰めたら口を上にして、油揚げの切り口を内側に軽く織り込みます。
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10
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炒り卵、おくら、枝豆を乗せて飾りつけしたら出来上り(^^)
他にも桜でんぶや鶏そぼろなどのせても♪
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コツ・ポイント
乗せる具材は、そぼろや桜でんぶ、いくら、えびなどお好みで☻彩り豊かで華やかになります(o^^o)
このレシピの生い立ち
息子の誕生日に♪普通のお稲荷さんにひと手間加えて飾りいなりにしました☻
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆこら
