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☆夏野菜のトマト煮☆

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Description

話題入り感謝❤ご飯にも合うトマト味の野菜の煮込み料理です。チーズを乗せて焼いてもおいしいです。(^^)b

材料 （３人分）

＊豚肉(薄切り)
150ｇ
＊かぼちゃ
1/8個
＊ピーマン
４個
＊なす
小１本
＊玉葱
1/2個
＊人参
小1/2本
水
１カップ
コンソメ(顆粒)
小2
●トマト缶
1/2缶
●はちみつ
小１
●ウスターソース
小２
●しょう油
小2
●塩コショー
少々
コーン
適宜
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは大きめの一口大に切り、＊印の他の野菜も食べやすく切る。

  2. 2

    写真

    鍋にコンソメと、ピーマン・なす以外の野菜を入れ、中火にかけふたをする。

  3. 3

    写真

    沸騰したら豚となすを加え、時々アクを取りながら(アク取りシート使用)材料に火を通す。(ふたをして弱めの中火)

  4. 4

    写真

    ●印とピーマン・コーンを加え、ピーマンをお好みの柔らかさになるまでさらに弱火で煮込む。

  5. 5

    写真

    器に入れてパセリを散らせば出来上がり☆

  6. 6

    お好みで粉チーズをふっても良いです。

  7. 7

    写真

    とろけるチーズを乗せてオーブンで焼くとグラタン風になって、これもおいしかったです♪

  8. 8

    写真

    ♥2019年7月8日♥

    お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)

コツ・ポイント

3.で豚肉を加えたら　色が変わるまではくっつかないようにほぐす。
ピーマンをくたくたにしたい場合は、4.で加える。

このレシピの生い立ち

ピーマンを消費するために、トマト味で食べたくて　冷蔵庫に残っていたトマト缶を使って考えてみました。しょう油を加えたのでご飯にも合わせやすいのではと思います。
レシピID : 3272108 公開日 : 15/07/02 更新日 : 19/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年9月28日
写真
runa10
トマト缶の酸味は全く感じず野菜の甘さ堪能です😊豚肉入りでお腹大満足でした！mariさん有難うございます❣️
#夏野菜のトマト煮 #野菜たくさん食べられる #野菜が甘い #トマト缶で絶品
2019年7月29日
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卵せんべい
粉質南瓜溶け謝！まりs の野菜愛感じ幸せ♡たっぷり作って頂きます

自家製お野菜でしょうか^^溶けた南瓜も好きですよ♪れぽ感謝❤

2019年7月18日
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あっこ姉
ズッキーニも入れちゃいました！夏野菜たっぷり摂れますね^^ごち

わぁ素敵な器でズッキ入おいしそ(≧∇≦)作って頂き感謝です❤

2019年7月9日
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あやちん０８１６
話題入りおめでとうございます♡夏野菜が堪能できて、美味しかった☆

お祝いコメ＆可愛れぽ感謝❤夏野菜沢山おいしく食べて頂け嬉し♪

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( )
ｍａｒｉ♪
☆夏野菜のトマト煮☆
by ｍａｒｉ♪