ラブラブチョコハートロール

カメリヤ100ｇ、水、生種、ブラウンシュガーを混ぜて、ぶくぶくと泡が出るまで発酵させる。チョコレートは湯煎で溶かし、クリームチーズも室温に戻しておく。

１に残りの強力粉、塩、チョコレートを加えてよくこねる。べたつかずにまとまってきたら、クリームチーズも加えてこねる。ボールに入れてラップをかけ、2.5～3倍になるまで室温で発酵させる。

クリームチーズをいちごジャムを混ぜる。2の生地のガス抜きをして丸めなおし、ベンチタイム。20ｃｍ×30ｃｍほどの大きさに伸ばす。クリームチーズを塗り、スライスアーモンドを散らす。