超簡単♪鶏肉♪アンチョビクリームソース
Description
アンチョビが味の決め手のソースです。クリームソースといいつつ牛乳。お手軽。簡単で特別な材料なし♪
鶏肉はお好みの部位で。
鶏肉はお好みの部位で。
材料
(一枚分)
1枚(300gぐらい)
塩コショウ
適量
大さじ1強
オリーブオイル
適量
バター
10グラム
1かけ分
3本~4本分
100cc
ブラックペッパー
適量
(味を見て塩コショウ
適宜)
(ドライパセリ
適宜)
付け合わせの好みの野菜
適宜
作り方
コツ・ポイント
アンチョビの塩分が強いので、最後に味を調える必要はほぼないかと。
アンチョビのお味で、煮詰めると、完成します。
鶏肉に穴をあけるのは加熱時間を少なくし、やわらかくするため。
むね肉は焼きすぎると固くなるので、時間は短めに。
アンチョビのお味で、煮詰めると、完成します。
鶏肉に穴をあけるのは加熱時間を少なくし、やわらかくするため。
むね肉は焼きすぎると固くなるので、時間は短めに。
このレシピの生い立ち
アンチョビが余っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)