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味仕込ザーサイときゃべつの浅漬け★ツマミ

味仕込ザーサイときゃべつの浅漬け★ツマミの画像

Description

おつまみにも、箸休めにも、きゃべつがモリモリ食べられる♪

材料 （４人分）

きゃべつ
半分
ザーサイ
小さいかたまり１個
塩
小さじ２
鷹の爪
2本
■ ★調味料
醤油
大さじ１
ごま油
小さじ２
砂糖
小さじ２
みりん
小さじ２
ダシダ
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ザーサイはスライスして水に漬け10分塩抜きする。水気を拭き取り太めの千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    調味料とザーサイを合わせ味を染み込ませておく。

  3. 3

    写真

    きゃべつを一口大に刻み塩と鷹の爪と一緒にビニール袋に入れ揉んで水分を絞る

  4. 4

    写真

    ザーサイに味が染みたらきゃべつと和えて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

ザーサイに味が馴染むまで待つ、目標は桃屋の瓶詰め☆

このレシピの生い立ち

かたまりのザーサイを桃屋の瓶詰めみたいに味付けをしてみました♪お好みにより調味料を調節してください☆きゃべつをモリモリ食べたくて、おつまみにも箸休めにもなるものを作ってみました(*^^*)
レシピID : 3293528 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (2人)
2016年5月8日
写真
はまらぶ
胡麻油⇨辣油で鷹の爪無し 私昨日バイト賄いだった為母と弟に♫感謝

らぶちゃ★いつも有難う♪バイト頑張ってね応援してます(^-^

2016年4月16日
写真
わがまま姫
お弁当にin。簡単で美味しくて好みのお味♬お酒のお供にも良さそう

お酒に合いますね！お姫様に作って頂け感謝★りピしてね(^-^

2015年11月30日
写真
はまらぶ
昆布醤油で～また②大量に作成♡キャベ多め(笑)小腹空いた時も◎♪

らぶちゃ沢山&いつも作ってくれて有難う★昆布醤油マネするね♪

2015年11月26日
写真
はまらぶ
昨日の夕飯に～*´｀*キャベツカップにINで美味しく頂きました♡

カップ可愛い～☆わたしもキム納豆仕込み中よ、れぽ待っててね♪

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☆やたこさん☆
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