オーブンなしでもおいし~手作りピザ☆

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Description

意外と簡単!いつも作り方を聞かれるので、載せました(^^)オーブンのないうちでもちゃんと焼けます♪

材料 (3枚(3-4人分))

150g
150g
小さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
180cc
大さじ1
☆コンソメ
一つ
300g
お好みの具
ソーセージ、サラミ、玉葱、ピーマン、コーン等

作り方

  1. 1

    ぬるま湯180cc(人肌)にドライイースト小さじ1と砂糖小さじ1を入れ、軽く混ぜ、イーストを発酵しやすくしておく。

  2. 2

    ボールに強力粉150g、薄力粉150g、塩小さじ1を入れる。1のイースト湯を入れ、こね始める。まとまってきたら、油大1を入れ、15分ほどこねる。

  3. 3

    写真

    表面が滑らかになったら、丸めてラップをする。暖かい場所で、1時間寝かせる。(翌日作りたい場合は冷蔵庫一晩

  4. 4

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    耐熱容器(平たい皿が水分を飛ばすには良い)にトマト缶とコンソメを入れてレンジで10分くらい。途中コンソメを混ぜ溶かしてください。塩コショウ少々。酸味が好きな方は加熱時間を控えめに。

  5. 5

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    倍くらいに膨れた生地を三等分して麺棒でのばす。(生地が膨らまなくても気にせず作ってね)フライパンの上に生地を置く。ふっくら生地好きの方は2等分で。

  6. 6

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    4のトマトソースをたっぷりのせます。(1缶2枚だとおいしい)

  7. 7

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    チーズ100g→具をのせ、あれば蓋をして、中火にかけます。生地の下面がカリとしてきたらオーブントースターOR魚焼きグリルに入れます。

  8. 8

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    強火(うちのオーブントースターでは240度)でチーズに焼き色がつくまで焼きます(5分ー10分)

  9. 9

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    スモークポークでお花形♪

  10. 10

    写真

    ツナマヨポテト→作り方別でのせてます。レシピID:329994

  11. 11

    照り焼きチキン(レシピID:327453)を具にしてもおいしいよ。

コツ・ポイント

●醗酵は炊飯器に入れて保温10分スイッチを切って30-40分でよく膨らみます●具をのせる前に生地をフライパンに直接に!でないと移動させにくいです。●トースターより魚焼きグリルの方が早い ●トマトソースはたっぷり! これ大事!

このレシピの生い立ち

実家では日曜の朝は手作りピザだったので、私も受け継ぎました。ただ、うちにはオーブンが無いのでフライパン&プラス1器具で代用!
レシピID : 329919 公開日 : 07/02/13 更新日 : 09/12/19

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