オーブンなしでもおいし~手作りピザ☆
作り方
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ボールに強力粉150g、薄力粉150g、塩小さじ1を入れる。1のイースト湯を入れ、こね始める。まとまってきたら、油大1を入れ、15分ほどこねる。
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4
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耐熱容器(平たい皿が水分を飛ばすには良い)にトマト缶とコンソメを入れてレンジで10分くらい。途中コンソメを混ぜ溶かしてください。塩コショウ少々。酸味が好きな方は加熱時間を控えめに。
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5
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倍くらいに膨れた生地を三等分して麺棒でのばす。(生地が膨らまなくても気にせず作ってね)フライパンの上に生地を置く。ふっくら生地好きの方は2等分で。
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6
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4のトマトソースをたっぷりのせます。(1缶2枚だとおいしい)
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7
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チーズ100g→具をのせ、あれば蓋をして、中火にかけます。生地の下面がカリとしてきたらオーブントースターOR魚焼きグリルに入れます。
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強火(うちのオーブントースターでは240度)でチーズに焼き色がつくまで焼きます(5分ー10分)
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9
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スモークポークでお花形♪
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10
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ツナマヨポテト→作り方別でのせてます。レシピID:329994
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照り焼きチキン(レシピID:327453)を具にしてもおいしいよ。
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コツ・ポイント
●醗酵は炊飯器に入れて保温10分スイッチを切って30-40分でよく膨らみます●具をのせる前に生地をフライパンに直接に!でないと移動させにくいです。●トースターより魚焼きグリルの方が早い ●トマトソースはたっぷり! これ大事!
このレシピの生い立ち
実家では日曜の朝は手作りピザだったので、私も受け継ぎました。ただ、うちにはオーブンが無いのでフライパン&プラス1器具で代用!