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ご飯がススム♡茄子と牛肉のゴマ味噌炒め

ご飯がススム♡茄子と牛肉のゴマ味噌炒めの画像

Description

濃い目の味噌味でご飯がススムおかずです！牛肉入りでスタミナ満点(^^♪。暑い日に是非是非～★

材料 （2人分）

茄子
2本
玉葱
1個
牛肉(薄切り)
150g
サラダ油
大さじ2
■味噌
大さじ1
■砂糖(みりんでも可)
大さじ1
■酒
大さじ1
■醤油
小さじ1
■白すりゴマ
小さじ1
■にんにく(すりおろし)
1かけ分

作り方

  1. 1

    茄子は乱切り、玉葱はくし切りにする。■をあらかじめ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。牛肉と茄子と玉葱を炒める。

  3. 3

    茄子が油を吸って、玉葱が透き通ってきたら■を加える。焦げないように混ぜながら炒める。

  4. 4

    アルコールが飛び、■の水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

炒める時に茄子が油を吸うので、ちょっと多いくらいに油をひいてください。焦げ付きやすいので、■を入れたらよく混ぜながら炒めてください！私は甘めが好きなので砂糖が多いかもしれません。糖分が気になる方は減らしてくださいね★

このレシピの生い立ち

大好物の茄子とにんにくでスタミナがつくおかず作りました(*´ω｀*)
レシピID : 3316609 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月17日
写真
クックUR9L2V☆
こってり胡麻味噌味がご飯に合う♪とても美味しいです♪
#胡麻味噌
2020年1月22日
写真
絵理香fl
もやしも入れました☆ とても美味しかったです♪
2018年7月18日
初れぽ
写真
のりこ523
パプリカも♪ご飯にぴったりの味で、元気出ました！美味しかったです

参考にしてくれて嬉しいです！つくれぽありがとう(^-^)/

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