大根入り味噌豆乳シチューの画像

Description

味噌を少し入れると大根のクリームシチューの相性がいい〜〜!少し和風シチューになりました(^ ^)

材料 (約6〜8人分)

1本
1玉
1袋
約4枚
大きめ1枚
600cc
200cc
固形コンソメ
2個
塩胡椒
少々
クリームシチューの素
1箱の半分
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむきいちょう切りにして下ゆでしてザルに上げておく

  2. 2

    じゃがいもは水につけてから軽くラップをしてレンジで5分ほど蒸し、皮をむいておく。
    その他の材料は適当な大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油を入れ鶏肉を炒め、塩胡椒し、大根、じゃがいも以外の材料をいれ蓋をして1〜2分ほど蒸し、蓋を開けて炒める

  4. 4

    深めの鍋にフライパンの材料と下ゆでした大根を入れ直す。豆乳、水、コンソメをいれ一煮立ちさせ、味噌を入れる

  5. 5

    弱火にしクリームシチューの素をいれ最後に蒸したじゃがいもを適当な大きさに切り入れる

  6. 6

    そこから中火にして少し煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

大根は必ず下ゆでしてください。大根のエグミがとれほっくり美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

豆乳が余っていたのと大根がしなってきたので両方使ってみました
レシピID : 3321997 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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hiro_aya
寒い今夜にピッタリな和風シチューで暖まりました。お野菜たっぷりでお腹がいっぱいです!大根のレシピがまた増えました美味感謝★
初れぽ
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ruricom
大根、いいですねぇ!胡椒まるごと入れちゃいました!合います〜!

レポthanksです!胡椒丸ごといいですね♪おいしそうです!