ruhruで作る✿変わり種ラタトゥイユ飯

にんじんの皮をピーラーでむき、輪切りにする。リーキを２cm幅に切りさらに半分に切る。

トマトのヘタを切り落とし、半分に切る。

にんにくをスライスする。パセリをみじん切りにする。

鶏むね肉を一口サイズに切り、両面を肉たたきで伸ばす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、にんじん、リーキをマジックソルトをふりかけながら炒める。

フライパンに鶏むね肉、ローズマリーを加え、軽く火を通す。

チキンコンソメを落とし、溶かす。トマトが煮くずれたら弱火にしする。

フライパンにスイートチリソースを加えてかき混ぜる。

鮭、ホタテを加えて混ぜ合わせながら火を通す。

器にごはんを入れ、その上にパルメザンチーズを広げる。

[１３]の上に[１２]をのせて、刻みパセリを散らばせて完成♪

↑こちらで調理しました♪