じゃがいもの冷製ポタージュ
作り方
コツ・ポイント
ミキサーはPanasonicのファイバーミキサーを使用していますが、ミキサーにかける前に約60℃以下に冷まさなければなりません。耐熱性のミキサーですと、冷ます時間は短縮できます!
このレシピの生い立ち
既存のレシピを使用して何度か作り、自分のちょうど良いと感じるトロミや濃厚さを調整したレシピです♡お店で食べる味に近づけたと思います(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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