牛丼の具 ☆手際よく基本☆

朝ごはんの洗い物をする前に下準備を少しだけします。

ゴボウをささがきにしてタッパで水に晒してあく抜き開始。

糸こんにゃくをフライパンに水とともに入れて一煮立ちさせてザルに上げる。

こんにゃくの粗熱が取れたらザックリと包丁で切りラップに包んで冷蔵庫へ。

ここまでしておけば夕方は思いがけないほど楽チンです。一品多く作る時間もできちゃうよ。さあ、朝ごはんの片付けをしましょう！

夕方の仕上げ
玉ねぎを串切りに。
ゴボウは水を切る。ゴボウの手間がないだけでなんで楽チン！

ゴボウとお肉を一緒に炒めることで焦げ付きにくくなるよ！

玉ねぎと糸こんにゃくを入れ混ぜたら味醂以外の調味料を記してある順に加えていく。お砂糖が絶対最初。その都度よく絡めていく。

調味料を絡めたら蓋をして蒸気が出るまで強火。その後弱火にして5分。一度蓋を開けてよく混ぜ合わせる。

玉ねぎと調味料だけの水分で濃厚に煮込めますよ！

ご飯にのせて牛丼、麺にのせてぶっかけ風、そのままおつまみ！食べ方色々！