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豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪

豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪の画像

Description

きのこと豆腐、ワカメの簡単なアジアンスープです(*^^*)♪
ボリュームたっぷりな一品に！！

材料 （4人分）

絹ごし豆腐
1丁(400g)
ワカメ(乾燥)
1掴み
しめじ
1株
舞茸
1株
水
4カップ
シャンタン
15g
ナンプラー
大1
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
※仕上げ用レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

  3. 3

    再び沸騰したら、弱火で5分煮る。

  4. 4

    一口大に切った豆腐と、ワカメを入れて、一煮立ちさせる。

  5. 5

    仕上げに、レモン汁を搾る。

コツ・ポイント

ワカメは、水に戻さなくても大丈夫です！
ワカメは広がるので、入れ過ぎに注意して下さい！

豆腐はパサつくので、最後にサッと温めて下さい！

最後にレモン汁を搾ると、さっぱり、アクセントになります！
写真は小ネギをかけました(^^)

このレシピの生い立ち

ナンプラーを使ったスープにしたかったので(^o^)♪
レモンも搾ってアジア風のスープに＊°
レシピID : 3377417 公開日 : 16/05/30 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月9日
写真
s06007
具沢山なスープです。シャンタンなくてコンソメ大さじ1で作成しました。美味しくてほっこりです！😆。
#20230408 #具沢山 #舞茸でお手軽一品 #しめじで簡単1品 #豆腐入りでヘルシー #わかめでヘルシー #スープが美味しい #アジアン #私の幸せスープ
2022年2月14日
初れぽ
写真
まいもぐ2020
アジア料理の時に作ってみました♪簡単に美味しくできました！
#アジアン #アジアン最高 #アジアン気分♪ #スープが美味しい #スープ最高 #スープが簡単、美味しい！ #スープでほっこり #スープ最高♡ #スープのレパートリーを増やしたい
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