ポテトと玉ねぎのオーブン焼き
ブラウンMQ
作り方
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1
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オーブンを180℃に熱する。
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4
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じゃがいもを底に敷き、玉ねぎ、じゃがいもの層になるように順にのせ、塩・こしょうで味付けする。
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5
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一番上にじゃがいもが重なるようにきちんと並べる。
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6
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上から熱いスープストックを注ぎ、さいの目切りにしたバターを散らし、タイムを振りかける。
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7
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180℃のオーブンに入れ、１時間火を通す。その後120℃に下げ、さらに20分間火を通す。
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8
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上のじゃがいもが黄金色になり、全体に柔らかくなる。ナイフを入れて試してみる。
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コツ・ポイント
オーブンで焼いたポテトはロースト料理やボリュームたっぷりのステーキの付け合わせにもなります。すりおろしたチーズをのせて軽くグリルして、ポテトをさらに豪華に演出してもいいですね。
このレシピの生い立ち
このレシピは、スライサーを使って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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