本場のチャプチェ♪

タマネギはスライス、人参は千切りに、セリは500wで20秒加熱し一口大に切り塩とゴマを振っておく。

キクラゲ:
ニンニク少々、醤油大1、みりん大1、酒大1を火(中火〜弱火)にかける。

3の鍋にキクラゲを加えて汁気がなくなるまでよく炒める。

牛肉:
ゴマ油を引いて、ニンニク、醤油大1、みりん大1、酒大1を入れて、牛肉を炒め、ゴマを振りかけておく。

春雨:
フライパンに水1カップ、醤油大2、みりん大1、酒大1を入れわかし春雨を煮る。

春雨全体に火が通るようにして、汁気がなくなったら、その他の炒めておいて食材を加え、さっと混ぜ合わせる。