秋に食べたい! キノコたっぷりの八宝菜!

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Description

秋と言えばキノコ!
キノコたっぷりでヘルシーな八宝菜です!

材料 (1~2人前)

材料
1枚
3~4枚
2枚
1/4株
適量
調味料
醤油
大さじ1.5杯
紹興酒(または日本酒)
大さじ1杯
オイスターソース
大さじ1杯
小さじ2杯
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1杯
ごま油
小さじ1杯
砂糖
小さじ0.5杯
100cc

作り方

  1. 1

    白菜は食べ易い大きさにそぎ切りする。木耳はお湯で戻し食べ易い大きさに切る。万能ねぎは5cm位の長さに切る。

  2. 2

    椎茸は石付きを取ってスライス。しめじは石付きを落とす。人参は半分に切ってスライス。たけのこもスライスする。

  3. 3

    調味料の材料を混ぜ合わせて置く。

  4. 4

    フライパンに油(又はごま油)(分量外)を引き、豚肉とシーフードミックスを炒める。

  5. 5

    お肉に火が通ったら残りの材料を入れて炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったら手順3で混ぜた調味料を入れてトロミが出るまで炒め合わせる。

  7. 7

    2017.04.22 追記
    レシピを一部修正致し画像を変更ました。

コツ・ポイント

万能ねぎは彩りなので無くても構いません。

このレシピの生い立ち

キノコたっぷりでヘルシーな料理が食べたかったため。
レシピID : 3400242 公開日 : 15/09/13 更新日 : 19/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
クックDAD
美味しかったです。キクラゲ入れすぎました(>_<)。
写真
島猫。
夕食でレシピにお世話になりました。ご馳走様でした。

こちらこそ、作って頂いて有り難うございます!

初れぽ
写真
307号室
昨夜の唐揚げリメイク。調味料の加減が最高です!美味しかったです

唐揚げに八宝菜の餡かけ、美味しそうですね!