簡単美味・栄養満点！鶏とピーナッツの炒め

長ネギは斜め薄切りにする。ピーナッツは皮を剥いておく。

ブロッコリーは小房に分け、ひとつまみの塩を加えた湯で固めに下茹でしておく。

鶏むね肉は皮を除き、厚みが均一になるよう一口大にそぎ切りする。

フライパンまたは中華鍋にサラダ油と生姜を入れ、弱火で温め香りを立てる。

鶏むね肉をフライパンに並べ、中火で両面を焼き付ける。ごく軽く焦げ目が付く程度に。

ブロッコリーと長ネギ、ピーナッツを一度に加え強めの中火にし、2,3度全体を混ぜたら☆の中華スープを加える。

水気がなくなったら器に盛り完成。