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作り置き☆肉団子の甘酢ケチャップ餡和え

作り置き☆肉団子の甘酢ケチャップ餡和えの画像

Description

なるべく洗い物を出さず、手早く作れて、簡単に・・・って考えました！お弁当のおかずにも◎

材料 （2～3人分）

●玉葱(みじん切り)
1/2個
●合挽き肉
200g
●卵
1個
●片栗粉
小さじ1
●酒
小さじ1
●醤油
小さじ1
●生姜(すりおろし)
1かけ分
●塩コショウ
少々
サラダ油(揚げ用)
適宜
■水
大さじ4
■トマトケチャップ
大さじ2
■醤油
大さじ2
■砂糖
大さじ2
■酢
大さじ1
■酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにし、大きめのボールに入れてレンジで1分加熱する。ボールをレンジから取り出し、●を全て入れてよく捏ねる。

  2. 2

    肉ダネに粘り気が出てきたら、直径2.5～3センチの団子型に丸める。揚げ油を熱して(1)を入れ、4～5分揚げる。

  3. 3

    肉団子にこんがり揚げ色が付いたら、取り出して油を切る。別の鍋に■を全て入れ、混ぜながら中火で煮立てる。

  4. 4

    写真

    ケチャップ餡に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが付いてきたら肉団子を戻し入れる。肉団子にケチャップ餡を絡めて出来上がり。

  5. 5

    写真

    お弁当にも◎

コツ・ポイント

肉団子を丸める時は、手にサラダ油を塗るときれいにまとめられます。肉団子は大きいと中まで火が通りにくいので、串を刺して生かどうか確認してください！私のレシピでは酢が少ないかもしれません。酢っぱいのがお好みなら酢を多めに入れてくださいね！

このレシピの生い立ち

合挽き肉を早急に使わなければならなかったので、たくさん消費出来る肉団子にしました♪
レシピID : 3416108 公開日 : 15/09/25 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2017年8月1日
写真
はむす亭
おいしーい♡

参考にしてくれて嬉しいです！つくれぽありがとう⭐

2017年4月20日
写真
ぼりんちゃん
子供も喜んで食べてくれました♡

おいしそう！つくれぽありがとう★

2016年9月23日
写真
よったん♡
美味しくできました!!またリピします

美味しそう♪つくれぽありがとう(о´∀`о)

2016年6月13日
写真
あーぽこちゃん
甘酸っぱくて美味しい＾＾

参考にしてくれてありがとう！美味しそう(^^)

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