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50分で贅沢感☆ローストビーフ丼

50分で贅沢感☆ローストビーフ丼の画像

Description

ごはんを炊いている間に ローストビーフが出来ちゃう♩
簡単☆ あっという間にご馳走完成( ^ω^ )

材料 （5人前）

■ ローストビーフ
牛肉ブロック
300g
オリーブオイル
大さじ1
チューブニンニク
2cm
味塩コショウ
10振り
みりん
大さじ3
■ ご飯
米
3合
水
3合分
しょうゆ
大さじ1
■ タレ
チューブニンニク
2cm
しょうゆ
50cc
ポン酢
20cc
ゴマ
小さじ1
■ トッピング
レタス
3枚
ネギ
1/2本
卵黄
5個

作り方

  1. 1

    ローストビーフを作る
    フライパンにオリーブオイル ニンニクを入れ 牛肉を焼き色がつくまで焼く

  2. 2

    味塩コショウを全体に振り みりんを入れ 転がしながら煮詰める

  3. 3

    写真

    竹串(あれば金串)で肉をさし5秒 抜いて下くちびるに当て温かくなっていればOK(60℃)
    アルミホイルに包み放置

  4. 4

    ご飯を炊く
    米をザルで洗いよく水気を切りローストビーフのフライパンで炒める
    分量の水 しょうゆを入れスイッチオン！

  5. 5

    写真

    タレを作る
    タレの材料を混ぜるだけ

  6. 6

    レタスは洗い千切り
    ネギはみじん切りにしておく

  7. 7

    写真

    ご飯が炊けたら 器に盛る
    ローストビーフもできるだけ薄く切る

  8. 8

    写真

    盛り付け
    ご飯にレタス ローストビーフ ネギ タレ 卵黄の順に乗せ 出来上がり♩

コツ・ポイント

300gの肉なら15分火を通していれば大抵中心温度60℃になっています

ローストビーフ作り15分
炊飯 30分 盛り付け5分で計算しています

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

都内で話題のローストビーフ丼をTVで見て作ってみました
レシピID : 3421127 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年12月19日
写真
riorin♡
お歳暮のローストビーフで、盛付けの参考に。美味しい丼に大満足♡

盛り付けの参考につくれぽ もらえたのは初めてで 嬉しいです♩

2015年12月8日
写真
cioccotomo
美味しい！

美味しく食べてもらえて 嬉しいです♩つくれぽ感謝(^^)

2015年11月11日
写真
クックSOJGBF☆
簡単で豪華に見えてとっても美味しかったです！

ネギたっぷりで色も美味しそう( ^ω^ ) つくれぽ感謝♩

2015年10月17日
初れぽ
写真
ぽち♡ぱな
ご飯が進む!!!!! 食べ過ぎ注意の1品ですね(笑)

ガッツリいっちゃってください( ^ω^ )つくれぽ感謝です♩

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( )
トン豚トン
50分で贅沢感☆ローストビーフ丼
by トン豚トン