麺つゆで簡単キンピラ♪

ごぼう、にんじんは厚めのささがき、レンコンはスライス、白滝は食べやすい長さにきる。
ごぼうは酢水で軽くアク抜きをする。

フライパンにごま油を入れて中火でごぼうとにんじんを炒める。火が通ったら白滝とレンコンも加えて炒める。

調味料を全部入れて弱火で蓋をして蒸し焼きする。
調味料が半分くらいになったら蓋を取り、中火で水分を飛ばしながら炒める。