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舞茸で✾秋のにぎわいきんぴら

舞茸で✾秋のにぎわいきんぴらの画像

Description

作り置きレシピです
舞茸入れて季節のきんぴらにしました♪
さつま揚げ入れてボリューム出し❁❀✿✾

材料

ごぼう
200
人参
大1/2本（110ｇほど）
舞茸
1パック
さつま揚げ
2枚
ごま油
大さじ 3
鷹の爪
大1本
■ ✾✾調味料✾✾
❍しょうゆ
大さじ 2 1/2
❍砂糖
大さじ 2 1/2
❍水
1/2カップ
ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげとるか、薄くむいて6cmほどの長さの細切りにして水にさらす

  2. 2

    写真

    人参も同じくらいの長さの細切りにします
    さつま揚げは薄くスライス
    舞茸はさっと洗って水気をふき小房に分ける

  3. 3

    ①のごぼうを耐熱容器に移して電子レンジ600ｗ2分加熱しておく

  4. 4

    フライパンにごま油を熱しごぼうから炒めはじめます
    油が回ったら人参、舞茸、さつま揚げも入れて炒める

  5. 5

    写真

    全体に火が通ってきたら1/2カップの水と❍の調味料、鷹の爪を入れて水分が無くなり照りかでるまで炒め煮します

  6. 6

    写真

    器に盛り付けゴマをふり出来上がりです♪

コツ・ポイント

舞茸でなくてもしめじやエリンギも✾

⑤の工程で最後必ず味見をし、お好みに調味してくださいね✾

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらをちょっとボリューミーにしてみました✾
レシピID : 3440043 公開日 : 15/10/04 更新日 : 16/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2018年6月29日
写真
linhua
晩ご飯にリピ♡ごちそうさまです(*^^*)

レシピ使って頂き有難うございます♡お口にあって良かったです

2018年2月8日
写真
linhua
お弁当に♡美味しかったです(*^^*)

おー♡美味しそうなお弁当ですレシピ使って頂き有難うございます

2016年3月7日
初れぽ
写真
maruru-nn
作ったのは昨年の秋です✿体に良い秋の味覚をほっこり楽しめました♪

昨年のレポ写撮っておいてくれてたなんて嬉し♡素敵レポ感謝♡

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✱ゆっこ✱
舞茸で✾秋のにぎわいきんぴら
by ✱ゆっこ✱