ホワイトビーフストロガノフ
ぬっぬ～
作り方
-
-
2
-
フライパンに油を入れて温まったら人参を炒める。
この時火は中火。
-
-
-
3
-
人参に火が入ったところで玉ねぎを加える。
玉ねぎが透き通ってきたらしめじを加える。
-
-
-
4
-
しめじに油がまわり少し火が通ってきたら、スペースを開けて牛肉を炒める。牛肉に火が通るまではフライパン内で別々に炒める。
-
-
-
5
-
牛肉に８割火が通ってきたら野菜と合わせる。
ブラックペッパーと塩で味をつける。
-
-
-
6
-
仕上げに醤油をひと回しして炒めるは完了。
この時の味が少し濃くても大丈夫。
-
-
-
7
-
牛乳を加え、少し煮る。1分程度。
1分たったらホワイトソースを加えて牛乳に伸ばす。
-
-
-
8
-
少し煮詰めて味をみる。
薄かったら味を加え、濃かったら牛乳を加える。
最後に砂糖加えて混ざったら完成！
-
-
-
9
-
ご飯に添えてお好みでパプリカパウダーをかけて食べてください！
-
コツ・ポイント
ホワイトソースの味がしっかりついている場合は炒める時の味は薄めでもいいです。
私は基本ホワイトソースが薄めにしていて、合わせるものの味を濃くする方です。
そちらの方が失敗しないのでいつもそうしています！
私は基本ホワイトソースが薄めにしていて、合わせるものの味を濃くする方です。
そちらの方が失敗しないのでいつもそうしています！
このレシピの生い立ち
前に大好きな喫茶店で食べたのを思い出しどうしても食べたかったので作りました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぬっぬ～
