2015年◎運動会覚書
Description
当日時間をかけずに作りたい。
揚げ物はしたくない。
料理は苦手だがそれっぽく見せたい。
揚げ物はしたくない。
料理は苦手だがそれっぽく見せたい。
Maikichy
材料
（５人分）
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おにぎり【4種類】
梅干し
２個
適量
適量
あらほぐし鮭
適量
適量
醤油
適量
約３合
■
揚げないから揚げ
コストコさくらどり 胸肉
600g
料理酒
100ml
レンジでチンするから揚げ粉
50g
■
アボカドとカニカマのサラダ
1個
4本
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
■
ウインナー
5本
ケチャップ
大さじ1
■
卵焼き
3個
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
大さじ2
■
煮物
1本
1/3本
1枚
醤油
適量
砂糖
適量
顆粒だし
適量
みりん
適量
■
漬物
1本
1/2本
■
ちくわきゅうり
4本
1/2本
■
果物
2個
■
飾り・その他
4個
8個
適量
バラン
8枚
マフィンカップ
6個
ソースケース
3個
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
辛みそ
適量
作り方
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1
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前日★
おにぎりの梅干しを細かくつぶしてゴマと合わせておく。たくあんはみじん切りにしておく。
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2
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前日★
鶏肉を一口大に切り、お酒をもみこんでジップロックに入れる。
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3
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前日★
煮物の材料を2㎝角くらいに切って、通常通り煮物を作る。
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4
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前日★
きゅうりは薄切り、にんじんはピーラーで薄く切って浅漬けの素と合わせてジップロックに入れる。
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5
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前日★
ちくわにきゅうりを挿して、四等分に切る。
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6
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前日★
アボカドとカニカマを2㎝角に切って、マヨネーズ・わさび・塩・こしょうをあえる。
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7
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前日★
ちょっと置いておいた唐揚げ用の鶏肉にから揚げ粉をまぶしてまた冷蔵庫に保管する。
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8
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前日★
その他、トマトやレタスなど洗って準備できるものはしておく。ソースケースにケチャップ、マヨネーズ、辛みそを入れる。
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9
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当日☆
寝かせておいた唐揚げを230度のオーブンに並べて約15分くらい焼く。
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10
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当日☆
ご飯におにぎりの具材を混ぜて、各3個ずつ握る。
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11
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当日☆
ウインナーを一口大に切って焼く。ケチャップを入れてからめる。
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12
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当日☆
卵焼きを作り、一口大にカットする。
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13
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当日☆
すべてのおにぎりをバランを挟みながら並べる。おかずはマフィンカップに入れる。汁気のあるものはラップを敷く。
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14
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当日☆
チーズやトマトなどを飾り入れてメインは出来上がり。
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15
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当日☆
オレンジを食べやすいように切って、別の容器に入れる。
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コツ・ポイント
なるべく当日に時間を掛けたくなかったので、作り置きが出来るものを多く用意しました。
から揚げも揚げるのは大変だったのでオーブントースターで代用。味もしみて、柔らかいのでヘルシーでいいですよ。
から揚げも揚げるのは大変だったのでオーブントースターで代用。味もしみて、柔らかいのでヘルシーでいいですよ。
このレシピの生い立ち
とうとう、運動会のお弁当という問題に直面したため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Maikichy
