味噌バタれんこん♪

味噌バタれんこん♪
こってり旨ぁ~いれんこん、白いご飯が止まらなくなります・・・❤ そして冷えたビールも・・・グビグビ♪

材料

れんこん
1節
味噌
大1
バター
1かけ
しょうゆ
少々

1

蓮根は皮をむき、拍子木切りにして薄い酢水さらす。テフロンのフライパンを熱して薄~く油をひき、水気をよく切った蓮根を焼く。じっくり、焼き目がつく位。ふたをすると火の通りが早いです。

2

蓮根がこんがり焼けたら、味噌&バター投入、全体を混ぜてよく絡める。醤油少々鍋肌からじゅぅっと回しかけ、手早く全体に絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を入れたら焦がさないように、でも焼き目はちょっとつけるようにささっと焼いて下さい。レモンやすだちを絞ってもいいと思います。味噌は私はそのまま投入してますが、熱湯やみりん少々で伸ばしても。また、他にも色んな野菜を入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

18/Mar/2007 晩ゴハン。見た目はごぼう・・でも食べたらしゃっくり♪白いご飯が止まらなくなって困った~!笑 これもデパ地下風♪2007年4月16日(月)、味噌にあうおかずレシピコンテストで最優秀賞を頂きました。有難うございました。
レシピID : 346453 公開日 : 07/03/19 更新日 : 15/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

477 (408人)

12/11/05

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いつも作ってます♪今回は人参とグリンピール入り^^

tatequni

12/11/01

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これだけでご飯いっぱい食べれました(*^_^*)

レイサちゃん

12/10/11

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普通の輪切りだけど美味しかったです♪お酒がすすみますww

チャコロン♪

12/10/07

写真

作ってる時から、良いにおい~♪ご飯が進みました!

COCOナッツ

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きゅーい 2007年12月24日 21:23
みき姫さん、こんばんはー★
イブの夜に一人で飲んだくれてます。ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、
こちらのレシピずっと気になってたんです!
想像通りとっても美味しくてビールが進みまくりました!

れんこんのもっちりシャクっとした食感がまた美味しい♪
あっという間になくなっちゃいました。またつくりまーす♪ごちそうさまでした!
では楽しいクリスマスをお過ごしくださいね★
みき姫 2007年12月25日 19:40
きゅーいさん、こんにちはー!!
イブの夜に一人で飲んだくれて、味噌ばたれんこんを食べてるきゅーいさんがとても愛しいです・・・!!!笑 大丈夫ですかー??二日酔いにならないでねー!!
ビールすすむらしいです、このレシピ・・・私はビールはあんまり飲まないんだけど。笑

れんこんって簡単に調理できるし便利ですよね。
また是非作ってくださーい!!
きゅーいさんに気に入ってもらえてすごく嬉しいよ~。
きゅーいさんも、どうぞ良いお年を・・・♪♪
来年もどうぞよろしくお願いします。
やまうさ 2008年04月30日 14:18
みき姫さん、こんにちは♪

前から気になっていたこちらのレシピ、レンコンの水煮を買ってはや数ヶ月。。。(笑)
やっと作ることが出来ました~。
味噌とバターがこっくり絡んで、とっても美味しかったです。
食感もしゃくしゃくととっても良いですね~。
最後には一人で食べてしまってました。^^;
お酒もすすむ素敵なレシピを、ごちそうさまでした!
みき姫 2008年04月30日 17:40
やまうささん、こんにちは~♪

蓮根の水煮で作って下さったんですね♪
しゃくしゃくの食感、私も大好きなんです。
あはは、お一人で食べたんですか!^^
嬉しいコメント、どうもありがとうございました!!
今後ともよろしくお願いします。^^❤
CHIROKO 2008年06月06日 00:14
みき姫さん*

こんばんは^^
コレ美味しすぎるわ~♪
迷わず定番にさせていただきます^^
いつも美味しいレシピに感謝♪
ブログでも紹介させてもらってます。
http://happytime.13.dtiblog.com/
みき姫 2008年06月06日 11:03
CHIROKOさーん♪
お久しぶりです!

わー、味噌バタれんこん、作って下さったんですね!
嬉しい~♪しかも定番にして頂けるなんてっ。
こちらこそ、いつも美味しそうに作ってもらってほんと感謝感謝です。
ブログもお邪魔しますねー!!
つくれぽも有難うございました!
お皿のお花模様が可愛い♪^^
Profile momochacha 2008年12月04日 11:41
はじめまして<m(__)m>
ず~っときになっていて今日ようやく作りました。
夕飯の為に作ったのにちょっと味見でなくなっちゃいそうです。
我が家は大人5人子供3人の8人家族なので小皿に分けて出さないと全部なくなっちゃいます。
今日は生協でまたレンコンがきたのでリピ決定です。
おいしいレシピありがとうございます。
みき姫 2008年12月04日 11:47
momochachaさん、はじめまして!

お夕飯の支度、早いんですね~!びっくり。私はいつも仕事の後、食べる前に作るので夕飯が遅くなりがちなんですよね。休みの日くらい、早めに準備しようっと。笑

わ~、大家族なんですね!にぎやかでしょうね~^^
またりぴして下さるとのこと、嬉しいです。
こちらこそ有難うございました!
カオペンギン 2009年01月03日 23:37
美味しかったです。主人も喜んでたくさん食べてくれました。
みき姫 2009年01月16日 11:59
カオペンギンさん、お返事おそくなってすみません!!

旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです。
有難うございました!
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