ヘルシー粉豆腐!レンコンのはさみ揚げ
作り方
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1
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レンコンの皮を剥き5mm程の輪切りにして水にしばらくさらし拭いて片面に小麦粉を振る
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2
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じゃがいもを洗いラップしレンジ600w5分チンして皮を剥く
かぼちゃをラップし2分チン
マッシュして粉豆腐調味料を混ぜる
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3
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タネを5等分して丸め蓮根で挟む
潰しながらはみ出たら他に回して蓮根の穴も埋まったらOK
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4
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小麦粉を水で溶きつけて170度の油で2,3分揚げて完成
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コツ・ポイント
天ぷら衣を作る時は氷を1個入れるとカラッと揚がります
かぼちゃはお好みで!
ジャガイモだけでもOK
山芋を入れてもOK
かぼちゃはお好みで!
ジャガイモだけでもOK
山芋を入れてもOK
このレシピの生い立ち
挽肉が無かったので粉どうふで作ってみました
ふわふわで美味しかったです
ふわふわで美味しかったです