アーモンド＊バターチキン

鶏肉は皮を取り除く。
手羽元→切り込みを入れておく。
鶏もも→一口サイズに切る。

☆マリネ☆
しょうが、にんにくはすりおろし、マリネ液の材料を全て合わせ、ブレンダーにかけて滑らかなマリネ液にする。

鶏肉にマリネ液を注いで、よく混ぜ合わせる。

ラップして冷蔵庫で2時間～一晩置く。

常温に戻す。

フライパンにバターと植物油を温める。

玉ねぎを強火で３分ほど炒めて火を通す。

マリネした鶏肉をマリネ液ごと加える。
7~10分ほど混ぜながらガンガン炒める。

香菜を半分加える。

火を弱め、生クリームも注ぎ、よく混ぜる。

残りの香菜を散らして出来上がり(^-^)/