【余ったスープで】ラーメンポテト【簡単】

じゃがいもは皮をむき芽をとり、一口大にカットします。さっと水にさらしておきます。

小鍋に１のじゃがいもとお水を入れます。分量の水でひたひたにならなければ、増減して調節して下さい。

火をつけ沸騰するまで中火。沸騰したら弱火にし、ラーメンスープを入れます。別添で調味オイルがあれば後の工程で入れます。

器に盛り、彩りのトッピングを乗せます。今回は乾燥パセリを振りました。小口ネギや茹でたインゲンもいいですね。

今回はマルタイ棒ラーメンのスープ(とんこつ味)を使用しました。だいたい何味でも合います。