ツナとほうれん草のワンポットパスタ
シナモシナモ
作り方
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オリーブ油と玉ねぎとしめじを鍋(折ったスパゲッティが入る直径のもの)に入れて中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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スパゲッティの表示時間より１分短く茹でる。残り２分くらいでほうれん草とツナ水煮缶(汁ごと)を入れる。
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火を止めて粉チーズと水分が少ないときは牛乳５０ｍｌ程(分量外)を加え、好みのかたさまで火を通す。
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器に盛って、大人用には粗挽き胡椒をふって完成です。
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コツ・ポイント
③で小麦粉をよく混ぜ、④で牛乳と水を加えてさらによく混ぜて、ダマにならないようにするとよいです。大人用対幼児用は２対１くらいで取り分けしましたがお子さんの食べられる量で、器に盛ってからヌードルカッターで食べられる長さに切って下さい。
このレシピの生い立ち
幼児と２人のランチを簡単に手早く作りたくて考えました。大人だけならツナ水煮缶でなくて油漬けでも。そのさいは油は捨てて下さいね。
