mごはんが進む！我が家の塩麻婆豆腐

合わせ調味料は合わせておく。

豆腐は１cm角に切る。

しめじは石突を落とす。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、鶏ミンチ、豆板醤を入れて炒める。

鶏に火が通ったら、合わせ調味料、豆腐を入れて沸騰するまで強火にかける。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて全体をゆっくり混ぜてとろみをつける。

しめじ、青ネギを入れて更に煮立て、仕上げにごま油をかける。