◆本格プチプラ♪ロールビーフシチュー◆
Description
合挽き肉を使ったお財布に優しい♪本格的なロールビーフシチューです。
経済的なのにとっても美味しいですよ～♡
経済的なのにとっても美味しいですよ～♡
★結衣★
材料
（４人分）
８枚
適宜
■
ハンバーグの材料
３５０ｇ
１個
５０ｇ
パン粉
３０ｇ
塩コショウ
少々
◆バターorマーガリン(炒め用)
５０ｇ
大さじ３
１００ｇ
１/２個
■
ソース
３２０㏄
３C
コンソメキューブ
１.５個
ウスターソース
大さじ３
ケチャップ
大さじ２
赤ワイン
５０㏄
２片
■
添え野菜
１本
１株
大さじ２
♧ラップ(レンジ用)
適宜
作り方
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1
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◇小麦粉を耐熱皿に入れレンジ６００ｗで１分チンしては混ぜる。これを４回繰り返す。
※塊が出来ると焦げるのでよく潰すこと。
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3
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人参は大きめの乱切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
串が通る位柔らかく茹でておく。
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4
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ハンバーグの材料をボールに入れてよくこね、８等分する。
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5
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牛肉を広げハンバーグに巻き、軽く塩コショウする。
小麦粉を万遍なくまぶす。
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6
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フライパンに◆バターを熱し(中火)５を並べる。
時々転がしながらしばらく焼く。こんがり焼き色が付いたら皿に移す。
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7
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同じフライパンに☆玉ねぎを入れ１～２分炒める。(中火)
◇小麦粉を加え、更に１～２分炒める。
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8
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トマトジュースを加えてのばす。
他の■ソースの材料・プチトマトを加え５分煮る。
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9
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６を戻し入れる。
火を弱め、時々転がしながら２５分程煮込む。
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10
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皿に添え野菜とともに盛り付け、生クリーム大さじ１/２をかけたら出来上がり♪
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11
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★おまけ♪
翌日、残ったソースをオムレツにかけても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
ID:3027935
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コツ・ポイント
柔らかく仕上げるため、ハンバーグの卵の代わりに山芋を使います。
牛ロース薄切りの代わりにシャブシャブ用などなんでもOKです。
小麦粉をまぶしているため焦げ付きやすいので注意しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
牛ロース薄切りの代わりにシャブシャブ用などなんでもOKです。
小麦粉をまぶしているため焦げ付きやすいので注意しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
お財布に優しい合い挽き肉を使ってビーフシチューを作ってみました。
ソースがうまく出来ずに試行錯誤 (・。・;
３回目でやっと満足のいくものに。。
家族も大絶賛♡美味しいロールビーフシチューが出来上がりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
ソースがうまく出来ずに試行錯誤 (・。・;
３回目でやっと満足のいくものに。。
家族も大絶賛♡美味しいロールビーフシチューが出来上がりました♪!o(⌒囗⌒)oΨ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
★結衣★
